蕃茄金鱼嘴包子

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  爆香虾皮后放入萝卜干炒香后,加入其他调味料,汁收快干时放入芹菜末跟红葱酥拌抄后盛出备用

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这是新鲜的蕃茄汁,也可以买市面上罐装的蕃茄汁来使用

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将主料都放在盆里

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搅拌成团

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放在桌上揉成光滑面团后,桌上撒些面粉,将面团放在上面以免粘黏,盖上保鲜膜醒面约5~10分钟

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醒好的面团,揉成长条状

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切成50g的剂子

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再擀成圆薄状,包入饀料,包成包子状

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放入蒸笼,盖上锅盖,醒约20~40分钟,要看气温,再看包子醒的状况决定

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水滚后中火蒸15分钟左右即可

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水滚后中火蒸15分钟左右即可