“”
食材明细
红菇肉片线面的做法步骤
-
1所有材料准备中
2
红菇洗净用水泡5分钟
3
肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟
4
锅里放油，煸香葱白、姜片
5
放入红菇和适量清水煮开
6
锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色
7
最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟
8
出锅时加入少许盐和葱拌均即可
莆田的线面跟别的地方不一样，本身面就有点咸，最后盐就放一丁点就行了还有泡红菇的水不要扔掉，营养都在那里面 -使用的厨具：炒锅
