韭菜猪肉馅饺子

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食材明细

主料
辅料

韭菜猪肉馅饺子的做法步骤

  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:1
    1
    面粉加水和一个鸡蛋,少许盐揉成光滑的面团,盖上保鲜膜待用
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:2
    2
    准备好猪肉和韭菜(猪肉要七分瘦,三分肥)
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切成末
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:4
    4
    猪肉洗净剁成末
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:5
    5
    猪肉末加淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉,一点点水搅拌均匀
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:6
    6
    拌好的肉末加入韭菜末中
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,加适量的熟油,再次搅拌均匀待用
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:8
    8
    拿出之前揉和的面团,搓成长条
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:9
    9
    切成10克左右的均匀的小剂子
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:10
    10
    用手按扁
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:11
    11
    擀成中间稍厚,边上薄的6-7cm的小圆片
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:12
    12
    包入馅料
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:13
    13
    捏成饺子?
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:14
    14
    依次全部包完,起锅烧水,水开后,下入饺子煮熟(煮饺子期间少量分次加三次凉水,每次都是锅中的水再次煮开加,以免饺子煮破)
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:15
    15
    捞出装盘
  • 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤:16
    16
    可以吃了。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   面食   饺子  

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