““木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。 木耳炒肉末，食材都是我们家常所备，操作起来也不复杂。” ”
食材明细
肉末木耳的做法步骤
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1黑木耳温水泡发。
2
洗净撕成小朵。
3
青蒜叶切成细段，干红椒切成细段必用。
4
肉末入锅加料酒、酱油炒熟。
5
另起锅，凉油加入干红椒。
6
慢火炒出香味。
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加入黑木耳。
8
炒匀后加入肉末。
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加入盐。
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加入少许米醋。
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加入淡色酱油。
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最后加入青蒜叶翻匀关火。
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加入鲜鸡汁调味。
黑木耳清洗进加入少许盐搓洗，很容量去掉杂质。 -使用的厨具：炒锅
