花生猪手汤 话梅猪手

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  原料图，猪手提前斩好烧好，花生提前泡发。

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猪手再次将毛去干净，花生沥水备用，姜洗净拍烂。

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锅里放花椒，下猪手烧开，冲洗干净。

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、将猪手、花生和姜放入高压锅，加适量水，烧开后中火30分钟。

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猪手捞出置入砂锅，放话梅、老抽、冰糖、醋，加少许汤。

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拌匀，大火烧开。

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加盖，小火慢烧至汁浓。

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再大火收汁即可。