面包布丁

• 
  1

  剩面包切小块，烤箱170度中层烤8分钟

2

小锅里倒入牛奶、淡奶油

3

加入白砂糖

4

小火加热至糖融化，不必沸腾

5

将牛奶放一边凉凉，此时面包块蘸一点融化的黄油抹容器内侧表面，使防粘易脱模，面包块码放一层即可，我还撒了些蔓越莓干

6

一个全蛋和一个蛋黄打散

7

此时牛奶凉得差不多了，倒入鸡蛋液中搅拌均匀（牛奶的温度只要不冲成蛋花汤即可）

8

一半的蛋奶液过筛倒在面包块上

9

将剩余的面包块码放在上层

10

将剩余的蛋奶液过筛倒在面包块上，浸泡一会儿，可以用筷子压一压面包块使之浸透

11

烤碗放在烤盘上，烤盘倒入热水，高度大约0.5-1厘米，烤箱185度， 隔水烤大约40分钟至蛋奶液凝固。我中间看上色了就加盖了锡纸，而且最后10分钟看凝固不完全就升温到200度，这个请根据自家烤箱调节。