打发奶油(超级秘方,一次成功)

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“刚开始学烘焙,没有经验。就给家里面买了号称史上“最难打发的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一个超级简单的方法,不到一分钟就OK~”

食材明细

主料
辅料

打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤

  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:1
    1
    准备好所有的材料
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:2
    2
    用电子秤秤量好淡奶油
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:3
    3
    放入冰箱冷冻室
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:4
    4
    注意是冷冻室,温度在-16摄氏度左右
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:5
    5
    取出冰袋,或者冰块
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:6
    6
    放入一个比淡奶油容器大点一点容量的容器,放入水,水量过冰袋
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:7
    7
    给里面加入白砂糖
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:8
    8
    放入盆内,准备打蛋器
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:9
    9
    打蛋器调至最大档,开始打发
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:10
    10
    不到一分钟,就差不多好了
  • 打发奶油(超级秘方,一次成功)的做法步骤:11
    11
    成品图!大功告成
  • 1.我用的是雀巢淡奶油,当然其他淡奶油用这种方法也是可以的2.奶油与白砂糖的比例为10:1,大家可以根据淡奶油的量添加哦 -使用的厨具:打蛋器
    所属分类: 甜品   技巧类   冰品  

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