巧克力冰淇淋

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  准备材料

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牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化

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三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤

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搅拌好的蛋黄牛奶液可以隔水促其快速冷却

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这个时候将淡奶油用打蛋器打到勉强能流动的状态

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将巧克力酱倒入冷却的蛋黄牛奶液中搅拌匀

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倒入打发好的淡奶油中

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轻轻搅拌均匀

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装入几个密封盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻室

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个小时左右拿出搅拌后再放回冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次

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最后冻好的成品！

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做好的冰淇淋用挖球器挖出来，上面可放点杏仁粒和巧克力酱装饰。