““寒冷的冬天,北方屋外飘着漫天飞雪,南方天空下起清冷小雨。无论是清晨中午抑或晚上,来一杯温暖酸甜的水果玉米羹,暖心暖胃,就连飞雪和小雨看起来也都可爱起来了。” ”
食材明细
水果玉米羹的做法步骤
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1准备好所有材料。
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将玉米皮剥去,用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。3
擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤,玉米瓤此时可别扔掉。4
将苹果和梨洗干净之后削去皮,切成一厘米见方的小丁。5
锅里加冷水,放入水果丁,大火烧开。6
烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下,将残留的玉米浆全部“摆”进锅里,然后将玉米瓤捞出来不要。7
在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖,再次烧至沸腾,调中火煮两三分钟。8
最后调大火,将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中,用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。
1.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆,不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。2.因为是汤羹所以水淀粉是必须的,而且量还不能少。3.趁热喝,喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。 -使用的厨具:煮锅