““混搭的一道菜,因为蒜黄的加入,掩盖了白灵菇特有的草腥味,切成与肉丝同等大小的长条,吃起来软软的,滑滑的,口感非常不错。” ”
食材明细
蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤
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1白灵菇洗净。
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切成比筷子粗的长条。3
准备肉丝,蒜黄也切成寸段。4
锅中油烧至五成热,放肉丝。5
翻炒至发白。6
加入白灵菇。7
炒至白灵菇变软盛出。8
另起锅烧热,加入蒜黄炒。9
当蒜黄变软时,加入炒好的白灵菇。10
加适量盐、味极鲜、芝麻油炒匀出锅。
炒蒜黄时,先入茎部分,再放叶子部分,以保证同步成熟。 -使用的厨具:炒锅