蒜黄肉丝白灵菇

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“混搭的一道菜,因为蒜黄的加入,掩盖了白灵菇特有的草腥味,切成与肉丝同等大小的长条,吃起来软软的,滑滑的,口感非常不错。”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤

  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:1
    1
    白灵菇洗净。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:2
    2
    切成比筷子粗的长条。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:3
    3
    准备肉丝,蒜黄也切成寸段。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:4
    4
    锅中油烧至五成热,放肉丝。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:5
    5
    翻炒至发白。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:6
    6
    加入白灵菇。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:7
    7
    炒至白灵菇变软盛出。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:8
    8
    另起锅烧热,加入蒜黄炒。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:9
    9
    当蒜黄变软时,加入炒好的白灵菇。
  • 蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤:10
    10
    加适量盐、味极鲜、芝麻油炒匀出锅。
  • 炒蒜黄时,先入茎部分,再放叶子部分,以保证同步成熟。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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