肉松面包

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  准备材料

2

酵母溶于温水，等5分钟

3

面粉加细砂糖，盐，奶粉拌匀加三分之二鸡蛋液

4

加酵母水，温水揉至光滑

5

加黄油揉透

6

揉至完全阶段，拉出薄膜

7

洞口边缘光滑

8

盖膜在温暖出发酵

9

发至2倍大

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排气，分份，盖膜醒发15分钟

11

擀开，洒上肉松

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卷起

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卷成橄榄型

14

码放烤盘，放进烤箱，同时放一盆开水，关门发酵30分钟

15

取出面上用锋利小刀划一道，抹上软化黄油，再刷蛋液，放进预热180度烤箱，烤30分钟左右至表面金黄，底酥脆即可

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取出放凉

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香喷喷的肉松面包