五香水煮毛豆

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  毛豆剪去头和尾，为了更入味。

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清洗毛豆的时候可以加一把面粉，均匀的撒在毛豆的表面，停留一分钟，最后接一大盆水冲洗毛豆，最后会发现，水都是黑的呀       ( ⊙ o ⊙ )！

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洗干净的毛豆。

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各种调料。

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烧一锅开水，水中加适量的盐。

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水中加入一小把花椒。一块桂皮，几颗八角盒几片香叶，在水中先煮上5到10分钟，为的是水中带有香料的香气，更容易入味。

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几根尖辣椒。

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也可以滴一点油（喜欢清爽就不要滴）。

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少许料酒。

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最后下入毛豆，开盖中火煮上5到10分钟就可以了，这个时间煮出来的毛豆碧绿青翠，口感还是嫩中带脆，鲜中带甜的，  喜欢软糯口感的可以多煮一会。

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最后可以取出。

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放入冰箱冷藏一夜，或者马上开吃也可以呀。