无花果蛋挞

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  1

  取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起

2

慢慢卷起来松弛10分钟

3

分成10等份

4

取2个剂子叠一起压扁

5

把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟

6

制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀

7

加入淡奶油拌匀

8

蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀

9

用筛子过滤蛋挞奶液

10

无花果切成颗粒

11

在每个挞里加入几颗无花果粒

12

倒入蛋挞奶液，不要太满

13

烤箱预热220度烤20分钟即可