““们平时所做的粉蒸菜中，经常会用到米粉，有了它，我们可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我们北方小城这种米粉是买不到的，上次，做粉蒸排骨时，我就参照网上的方子，自已在家制做了一些。自已选取米，洗米，炒米，磨米，全过程都是安全卫生的亲手操作，吃起来绝对的放心啊！” ”
食材明细
自制蒸菜米粉的做法步骤
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1糯米洗净沥水晒干。
2
放进锅中，开中小火。
3
加入少许桂皮。
4
慢慢炒制。
5
炒至发黄，放凉后入料理机。
6
开动机料理机，约1分钟左右。
7
打匀成略带动粗颗粒的粉状。
8
用时可根据自己的喜好加适量胡椒粉或不加使用。
1、米粉要打的略粗些更好。2、最好选用糯米。 -使用的厨具：食物调理机、炒锅
