绿豆糖水

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201107/201107011549204.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“每到夏天,南宁的甜品店就特别多,特别是那种老街道,几乎走几步就有一家,2-5元价格不等,品种很多,可以自己选择,或者可以根据自己的要求,叫店主帮忙挑选,感冒茶、罗汉果、银耳枸橘、龟苓膏、菊花茶、绿豆海带••• ••• 应有尽有。虽然买现成的很方便,不过我还是喜欢自己在家倒腾,煮上一锅绿豆,放在冰箱里,一家人可以喝上一整天。医生说,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。我这个把豆子煮到开裂,绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差但清热解毒作用更强。主要是觉得单独喝绿豆汤好像缺点什么,就着绿豆粉粉的口感,一口豆一口汤那才过瘾呢,是吧?”

食材明细

主料
辅料

绿豆糖水的做法步骤

  • 绿豆糖水的做法步骤:1
    1
    买回来的绿豆挑选一些,把坏的选出来。
  • 绿豆糖水的做法步骤:2
    2
    绿豆洗净,用清水浸泡。
  • 绿豆糖水的做法步骤:3
    3
    泡到绿豆颗粒饱满即可。
  • 绿豆糖水的做法步骤:4
    4
    把绿豆放进锅内,注入适量水。
  • 绿豆糖水的做法步骤:5
    5
    选择煮粥按键,压下按钮。
  • 绿豆糖水的做法步骤:6
    6
    水煮沸后加入适量冰糖。
  • 绿豆糖水的做法步骤:7
    7
    压上盖子继续煮,直到豆子煮烂,关火。
  • 1、将绿豆泡涨后再煮比较容易煮烂。2、煮的时候如果有皮脱落,将皮捞出去掉。3、煮好的绿豆糖水放凉后,冰箱冷藏味道更佳。
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