““在西餐中，芝士可以和各种蔬菜水果肉类能产生一种搭配在一起，能产生一种异域的风味，同时能刺激你的味觉与视觉；芝士的营养也非常丰富，蛋白质和钙含量是很高的，它们是牛奶浓缩后的产物，芝士在西餐中起着举足轻重的作用；西餐中也讲究营养的搭配，烟熏味的培根火腿配上新鲜的各种蔬菜，这些蔬菜中含有维生素C，能中和培根中的一些亚硝酸盐，使食物吃起来才会更加健康，在享受美味的同时，还要更注重健康的生活品质~~~~~” ”
食材明细
培根奶酪焗茄子的做法步骤
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1原料图
2
将茄子番茄切块备用
3
芝士切成丝、培根切片备用
4
洋葱、红椒切丝、蒜切片备用
5
锅烧热后，倒入橄榄油，将洋葱、蒜片入锅炒香
6
再放培根片翻炒
7
培根炒香后，将红椒和茄子倒进锅中继续翻炒
8
最后倒入番茄再炒一会，至茄子炒熟至软
9
这时放盐和黑胡椒粉即可起锅
10
将炒好的菜倒入耐热的容器中倒入适量番茄酱使番茄的味道更浓郁
11
再均匀的铺上奶酪丝
12
烤箱180度预热、烤至5分钟左右即可出炉
使用的厨具：电烤箱、炒锅
