香蒸藕夹肉

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  鲜藕去皮。

2

鲜藕去皮切片。

3

五花肉剁成肉泥加入香葱 ，精盐，淀粉拌匀待用。

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拌好的肉泥塞进藕夹里，如图。

5

做好的藕夹摆盘，淋上蒸鱼豉 油。淋上备好的蛋液。

6

淋好蛋液的藕夹肉。

7

放进蒸锅里蒸熟。

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蒸好的香蒸藕夹肉。上桌淋上纯香芝麻油即成。