拌面红烧肉

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  各种酱油，各种配料洗净备用。

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因为用来拌面，所以把猪肉切成大丁（猪肉先烫一下），切好的五花肉，入白锅里逼出多余的油后盛出备用。

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锅里下少许油，入花椒爆出香味后把花椒粒捞出。

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把姜片，蒜入锅内会椒油再爆香

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把八角，桂皮，陈皮，香叶，干椒入锅会姜蒜。

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稍拌出香味后倒入五花肉回锅翻匀。

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入冰糖，倒入跟肉平行份量的水，盖上盖子大火烧开后小火煮约20分钟

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约20分钟左右开盖，大火收汁，因为我要来拌面，所以汁不用收得太干，留点肉汁浇在面上更香的。

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五花肉果上一层糖色，很诱人哦

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我同时也拍了一碗红烧肉面的，现在发布时才发觉那照片被手机吃了（破手机经常死机，害我少了一碗红烧肉面）

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成品存在冰箱里，明天早餐烫个面条，加一勺红烧肉，快，正，好味！