““又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。” ”
食材明细
蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤
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1准备用料
2
将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖3
搅打至发白膨大4
加入蛋黄,搅打至完全融合5
加入盐,搅打均匀6
加入蜂蜜7
筛入面粉8
拌成面糊9
装入裱花袋10
在烤盘中挤出一个个小圆饼11
放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右12
表面金黄,出炉
因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。 -使用的厨具:电烤箱