芹菜三鲜水饺

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  1

  面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团松弛备用

2

芹菜摘洗干净，剁成碎末，挤干水分备用

3

胡萝卜擦丝，香菇，葱，茶树菇切末备用

4

猪肉切丁、剁成泥

5

加入适量的料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。

6

将芹菜，葱末，胡萝卜丝，香菇末，茶树菇一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。

7

充分搅拌均匀，入味。

8

将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。

9

按扁，擀皮

10

开始包饺子吧

11

饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。