““这是关于杏仁的另一道酥饼，用油少，几乎全是杏仁粉，一点面粉都没有。不过，有一点让人疑惑的是，为什么孟老师的面糊看起来比我的干呢？而且，我的杏仁酥一烤就摊开成圆片了，而孟老师的成品却那么地立体。” ”
食材明细
香浓杏仁酥的做法步骤
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1准备用料
2
葡萄干切碎备用
3
黄油隔水加热融化成液体
4
糖粉过筛，
5
加入杏仁粉和玉米淀粉，混合均匀
6
加入蛋黄
7
倒入融化的黄油
8
拌匀
9
加入葡萄干
10
拌匀
11
用勺取8克左右，放在烤盘上
12
放入烤箱，中层，上下火155度，烤25分钟，熄火后焖10分钟
13
出炉
黄油也可以用微波炉加热融化。葡萄干可以用其他干果代替，当然，风味就会改变。 -使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
