物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗

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  准备食材。

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鸡胗清水泡几遍，沥水。取一个中间切两半。

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横着切直刀。

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垂直方向切直刀。

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切完所有。

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锅内放清水，加料酒、适量姜片和花椒烧开。

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放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。

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葱姜辣椒切丝。香菜切段。

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热锅放花生油烧8成热，下姜丝煸炒。

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放鸡胗翻炒变色。

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放葱丝翻炒片刻。

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加生抽、老抽和盐，适量白糖提味。

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放辣椒丝翻炒。

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锅内料汁基本烧至一半停火。

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出锅放香菜。