““鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用,鸡胸肉是非常适合儿童使用的食品之一。用败火、利尿的丝瓜来搭配鸡胸肉,营养搭配合理,非常适合儿童食用。” ”
食材明细
丝瓜炒鸡肉的做法步骤
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1鸡胸肉切片。
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放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。3
丝瓜去皮切片。4
热锅下油放入鸡肉片。5
翻炒至肉片全部变成白色。6
盛出备用。7
另起锅下油,放入丝瓜。8
翻炒至丝瓜变软。9
加入鸡肉翻炒均匀。10
再加少许清水和盐翻炒30秒。11
加入适量湿淀粉勾芡。12
方南超均匀关火成盘即可。13
成品图。
鸡肉需要提前腌制一下以便入味。不要加味精。 -使用的厨具:炒锅