用压面机做紫薯玫瑰馒头

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  1

  . 紫薯去皮蒸熟，放入料理机中搅打成糊。

2

. 少许温水加入干酵母2克，搅拌至酵母完全化开。

3

. 酵母薯泥倒入面粉150克中。

4

. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜。放温暖处饧发至2倍大。

5

. 揉均匀后，用面条机压面，用一档压几遍，再用二挡压几遍即可。

6

. 整形，切块。

7

. 擀成皮子。每四片皮子依次叠起。中间用筷子压一痕迹。

8

. 另取一小团面，搓成小条，放在叠起的皮子一边。

9

. 从一边卷起。

10

. 从中间切开。

11

. 玫瑰花凉水上锅蒸15分钟，虚蒸5分钟后开锅即可

12

. 漂亮的玫瑰花。