““砂锅煨南瓜真的太好吃了，用油当水，小火煨出来，那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺，真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养，那味道就不必说了，就是香软。南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。” ”
食材明细
砂锅煨南瓜的做法步骤
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1食材：南瓜400克 酱油 鸡精 盐 植物油600克 葱白200克 青红辣椒 胡椒粉 八角一个 白蔻 3个
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把南瓜带皮切成大块
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用盐，鸡精，胡椒粉酱油
4
拌均匀腌制10分钟
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葱白切小段
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青红辣椒切丝
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把八角，白蔻葱白均匀放入砂锅中
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加入植物油
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用几支短竹签子放在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面
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加盖
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小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。
南瓜切成长形状的大块南瓜蒸熟透即可 -使用的厨具：砂锅
