炒羊肝

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/07/20121207223642883167094.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润,羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。胖子制作的这款炒羊肝,简单易做营养丰富,非常滋补的家常菜。”

食材明细

主料
辅料

炒羊肝的做法步骤

  • 炒羊肝的做法步骤:1
    1
    羊肝用清水浸泡30分钟。
  • 炒羊肝的做法步骤:2
    2
    片成薄片。
  • 炒羊肝的做法步骤:3
    3
    菜椒去籽洗净切片。
  • 炒羊肝的做法步骤:4
    4
    入锅中焯水盛出备用。
  • 炒羊肝的做法步骤:5
    5
    片好的羊肝如锅中焯水。
  • 炒羊肝的做法步骤:6
    6
    盛出加少许葱花,干淀粉,胡椒粉,五香粉拌匀腌制5分钟。
  • 炒羊肝的做法步骤:7
    7
    热锅下油,放入姜丝炝锅。
  • 炒羊肝的做法步骤:8
    8
    放入羊肝旺火翻炒10秒钟。
  • 炒羊肝的做法步骤:9
    9
    加入菜椒翻炒均匀。
  • 炒羊肝的做法步骤:10
    10
    再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
  • 1,羊肝至少浸泡30分钟。2,旺火爆炒。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜  

    你可能还喜欢