““一红一绿一对俏，一笑一颦一春潮， 一蝶一蜂一泓水，一花一叶一池娇。古往今来，人们都对荷花非常的喜爱，文人墨客更是对其赞赏有加，现在是冬季，早已过了赏荷的季节，所以今天学做了这道点心”荷花酥“，不仅看起来赏心悦目，吃起来更是香酥可口，真是有了眼福，又有了口福，两全其美，，，一起看看吧。。。。。。” ”
食材明细
椰蓉荷花酥的做法步骤
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1原料：油皮：低粉170克，猪油40克，白糖40克，水60克
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油酥：低粉120克，猪油50克
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椰蓉馅：椰蓉100克，白糖50克，黄油50克，鸡蛋1个（约40克）
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椰蓉馅：1，黄油隔水加热至溶化后，加入白糖和鸡蛋液搅拌均匀
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，倒入椰蓉拌匀后放冰箱冷藏至硬
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，用时取出均分成15份
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酥皮：1，油皮原料，油酥原料分别混合至容器中
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，油皮揉至稍出筋后，包上保鲜膜饧20分钟，油酥混合抓成团即可
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油皮，油酥分别均分成15份
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取一份油皮包入一份油酥，收紧封口
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依次包完所有
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包好的油酥封口朝上，擀成牛舌状，卷起，擀开，再卷起
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最后将卷起的油酥擀成圆片，放上一份椰蓉馅包起
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包馅后封口朝下，整成圆形
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用刀在表面划三下，切到馅料处
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包好所有的生胚，摆入铺了油纸的烤盘中
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烤箱180度预热，上下火，中层，约25分钟
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成品
使用的厨具：电烤箱
