三鲜馄饨煎蛋

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  肉馅里加入蚝油、生抽、十三香、葱姜末、盐。

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搅拌均匀。

3

加入韭菜末。

4

再加入虾皮，拌匀即成馅料。

5

取一张馄饨皮。

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放入适量馅。

7

如图，对角折起来。

8

下面的两个角再对捏一下。

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依次做好余下的馄饨。

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下沸水锅煮熟。

11

平底不粘锅烧热，刷点油，放入煮好的馄饨，煎一两分钟。

12

鸡蛋一个打散，加葱花和少许盐拌匀(忘拍了)。

13

倒入蛋液。

14

煎到鸡蛋定型熟透即可。

15

成品。