柠汁XO酱三文鱼

• 
  1

  三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜（我喜欢让它更入味）。

2

煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉。

3

把两边煎至金黄色与此同时把姜片也放进去一起煎至脆脆的，然后盛起待用。

4

继续使用锅里的油将一勺XO酱倒入煮沸。

5

同时把柠檬汁一同加入调均匀再放两勺白糖。（边调边试味，甜酸适中即可）

6

最后放一小撮芫茜叶然后熄火。

7

把这甜酸柠汁XO酱浇到煎好的三文鱼上就可食用。