家常菜----蒜香炒芹菜

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  芹菜洗净切段备用

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葱姜切丝、大蒜拍碎待用

3

把肉切丝

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锅低加油烧热

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放上肉炒变色

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放上葱炒出香味

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倒上芹菜翻炒使其受热均匀

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倒上醋翻炒，做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生

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放上适量的盐翻炒

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再倒上点水翻炒，少倒，别把芹菜炒皮了

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出锅前放上大蒜翻炒一下，出锅前放蒜，蒜香味浓，好吃

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再放一点味精，也可同时淋上点香油

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翻炒均匀出锅装盘