核桃饼干

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  1

  原料集合

2

黄油软化，搅打至顺滑

3

加入细砂糖，打发至体积膨大，颜色稍变浅

4

分三次加入蛋液，每次都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次

5

这是加完三次蛋液之后的黄油

6

生核桃用上下火120度烘焙至酥脆，晾凉，用手掰成小块，加入黄油中，搅拌均匀

7

筛入低粉

8

用手抓成面团

9

面团整理成长方形，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，45分钟左右

10

冷冻好的面团取出，用刀切成4毫米厚的小块

11

把饼干胚一一排放进垫了锡纸或油纸的烤盘上

12

中层，上下火，180度，20分钟，至表面颜色金黄即可