核桃饼干

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食材明细

主料

核桃饼干的做法步骤

  • 核桃饼干的做法步骤:1
    1
    原料集合
  • 核桃饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化,搅打至顺滑
  • 核桃饼干的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖,打发至体积膨大,颜色稍变浅
  • 核桃饼干的做法步骤:4
    4
    分三次加入蛋液,每次都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次
  • 核桃饼干的做法步骤:5
    5
    这是加完三次蛋液之后的黄油
  • 核桃饼干的做法步骤:6
    6
    生核桃用上下火120度烘焙至酥脆,晾凉,用手掰成小块,加入黄油中,搅拌均匀
  • 核桃饼干的做法步骤:7
    7
    筛入低粉
  • 核桃饼干的做法步骤:8
    8
    用手抓成面团
  • 核桃饼干的做法步骤:9
    9
    面团整理成长方形,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,45分钟左右
  • 核桃饼干的做法步骤:10
    10
    冷冻好的面团取出,用刀切成4毫米厚的小块
  • 核桃饼干的做法步骤:11
    11
    把饼干胚一一排放进垫了锡纸或油纸的烤盘上
  • 核桃饼干的做法步骤:12
    12
    中层,上下火,180度,20分钟,至表面颜色金黄即可
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   小吃   冰品  

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