家常小炒------蟹味菇炒虾仁

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  虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。

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红尖椒、青蒜、姜切好备用。

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蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。

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虾仁加少许生粉拌匀

5

起油锅，爆香姜丝。

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倒入虾仁炒香

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加入蟹味菇小炒几下

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加青蒜炒几下，加少许盐调味。

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加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。