鸡蛋炒猫耳朵

• 1

  锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。

2

接着倒入鸡蛋液，待蛋饼成型，略呈黄色时成出。

3

接着油锅里放入洋葱片，少许的姜蒜进行爆香。

4

喜欢吃辣子的，将青辣子切片进行炒，

5

待辣子炒至软时，倒入料酒，酱油，糖和西红柿酱或者西红柿块

6

炒一会儿后，接着放入菠菜和已下好的猫耳朵

7

然后根据自己的喜好放入醋，或者其他调料

8

接着依据咸淡，放入适量的盐进行调。

9

最后放入味精。出锅。