““食补,对女人来讲要气血双补,只补气,血气不足则事倍功半,只补血不补气也是一样,只有气血双补,才能事半功倍。这款汤羹,有补气的山药,有补血的红枣,还是滋阴润肺的莲子和银耳,早上来一碗,补充精力气血。” ”
食材明细
莲子山药银耳羹的做法步骤
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1备好原料,红枣山药洗净
![莲子山药银耳羹的做法步骤:2](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191602481362103839.jpg?x-oss-process=style/p320)
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莲子提前一天用水泡发![莲子山药银耳羹的做法步骤:3](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191602551362022086.jpg?x-oss-process=style/p320)
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银耳提前2小时用凉水泡发![莲子山药银耳羹的做法步骤:4](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191603351361720380.jpg?x-oss-process=style/p320)
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洗净撕成小片![莲子山药银耳羹的做法步骤:5](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191603411361837992.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅中放水,放入莲子、红枣和银耳![莲子山药银耳羹的做法步骤:6](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191603501361629601.jpg?x-oss-process=style/p320)
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大火煮开后微火慢炖40分钟![莲子山药银耳羹的做法步骤:7](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191604211362108741.jpg?x-oss-process=style/p320)
7
山药去皮切段,放入锅中![莲子山药银耳羹的做法步骤:8](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201302/201302191605131361472167.jpg?x-oss-process=style/p320)
8
加适量冰糖,大火煮开继续转微火炖20分钟。
银耳要想炖的软糯,不仅仅是靠长时间炖,而是小火慢炖,微火稍微有点开就行了,用大火即使用时间更长些,炖出来的银耳也不够软糯,汤羹也没有这样做出了的粘稠。 -使用的厨具:煮锅