蓝莓慕斯蛋糕

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  准备所需材料。

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牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用凉水泡软）

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放炉子上开小火加热，边加热边搅拌。

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直至吉利丁片完全溶化。

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倒入蓝莓果酱。

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搅拌均匀，放凉备用。

7

淡奶油打发至七成，有少许细纹即可。

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将拌好的蓝莓酱倒入打发好的淡奶油中。

9

搅拌均匀。

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寸蛋糕切成三片，取两片。

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用锡纸将慕斯模具包起来。

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取一片蛋糕放入模中。

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倒入拌好的蓝莓奶油，轻震几下。

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再盖上一片蛋糕。

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然后再倒入蓝莓奶油。

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将奶油抹平，轻轻震几下，震掉内部的小气泡，然后放冰箱冷藏4小时以上即可。

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成品