巧克力小鼠塔

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  1

  起酥油室温软化，与30克糖粉混合，搅拌均匀。

2

分次加入1个全蛋液搅匀。

3

筛入170克低筋粉。

4

和成面团。

5

把面团搓成长条，分割成小块。

6

把分割好的小面团按扁，放入塔模中。

7

将面皮沿塔皮捏匀，按实。

8

切掉多余的塔皮备用。

9

依次做好所有塔皮。

10

克黄油室温软化与糖粉混合拌匀。

11

分次加入1个蛋液搅拌均匀。

12

加入15毫升牛奶拌匀。

13

筛入75克低筋粉。

14

搅拌均匀即成馅料。

15

把馅料装入裱花袋中，然后挤在塔杯中进行烤制。

16

烤箱提前预热，200度，30分钟，烤好后脱模放凉备用。

17

奶油打发装入裱花袋中，挤入放凉的塔中。

18

巧克力隔水加热至融化。

19

奶油塔表面蘸上融化的巧克力。

20

再用巧克力液挤成耳朵，对塔进行装饰。