巧克力豆大米戚风蛋糕

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““想做蛋糕但蛋糕粉没了，正好有大米粉，用大米粉尝试做蛋糕，结果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃” ”

食材明细

主料
辅料

巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤

  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    水和油搅拌均匀
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    放入大米粉搅拌无干粉
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟
    • 使用的厨具：电烤箱
    所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   快餐  

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