干煸鱿鱼丝

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  材料：鱿鱼、香芹、芽菜调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒

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将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。

3

锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。

4

下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。

5

炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。

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加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。