椰蓉小饼

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  原料：椰蓉100克，鸡蛋2个（带壳约90克），白糖60克，黄油15克

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黄油溶化后混入白糖

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分2次加入鸡蛋液，

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充分搅拌均匀

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倒入椰蓉拌匀

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放入冰箱冷藏30分钟

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烤盘铺上油纸，将椰蓉糊分成等份，用勺子抹平，

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烤箱170度预热，中层，约20分钟即可

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成品