““用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料，省去了腌制的时间，炸出的鱼带有丝丝酱香，味道很是鲜美” ”
食材明细
酱香酥鱼的做法步骤
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1将甜酱、鸡蛋、面粉混合。
2
加适量水调成面糊。
3
将鱼均匀的裹上面糊。
4
沾上面包渣。
5
中油温中火慢炸，最后转大火起酥。
6
炸好后捞出控油装盘。
因为沾上面酱，所以炸时一定要控制好油温，火太大，就会外焦而里面不熟，影响鱼的色泽 -使用的厨具：炒锅
