““秋末,大量的绿萝卜又上市了,我们本地的海虾也开始陆续上市,正是吃虾的好时节,只是,价格却比往年贵了近一倍。用虾头熬制的虾油来炝锅,用虾来炖萝卜,加入粉丝,粉丝吸收了萝卜和虾的鲜香,吃一口,鲜掉眉毛。” ”
食材明细
萝卜粉丝炖虾的做法步骤
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1准备自制虾油、绿萝卜、海虾、葱。
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锅中放适量虾油,入葱姜炒香。3
加入擦成丝的萝卜。4
炒至略软,加入适量的水。5
放入海虾,盐。6
煮沸后放入龙口粉丝。7
继续煮至萝卜丝软烂出锅。
龙口粉丝很好熟,请掌握放的时间,以免煮烂。 -使用的厨具:炒锅