椰蓉香梨玛芬

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  原料：黄油50克，白糖35克，鸡蛋1个，低粉120克，牛奶70克，椰蓉40克，香梨2个（切丁后约100克），泡打粉3克，椰丝10克

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香梨去皮去核后切丁（约100克），低粉，泡打粉混合过筛备用

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黄油室温软化，加入白糖打至蓬松

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分次加入蛋液，搅打均匀

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加入牛奶搅拌

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加入混合的粉类，稍稍搅拌

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加入椰蓉拌匀

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最后加入香梨丁搅拌一下

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装入纸模中

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表面撒少许椰丝

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烤箱170度预热，中层，约30分钟

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成品