白面大馒头

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  1

  准备适量面粉。

2

将酵母溶于温水中。

3

搅拌均匀。

4

将少量白糖放入面粉一角，将酵母与温水倒入面粉中，搅成面穗。

5

和成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵。

6

发酵至2倍大。

7

取出面团排气揉至光滑。

8

揪成小剂子团成团，做成馒头生坯。

9

放入烤箱再发酵20分钟。

10

发酵好后，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。