““这萝卜是年前买的，一直没及时吃完。怕放坏了，就放进泡菜坛子里，泡出的味道酸爽脆可口，特开胃无论是炒肉丝还是炒腊肠都特别的开胃下饭爽口，特别是配稀饭吃特别的好。酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。” ”
食材明细
超下饭的腊肠酸萝卜丁的做法步骤
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1食材：腊肠 酸萝卜 小米椒 姜 味级鲜 白糖 蒜苗 植物油 姜
2
把腊肠用开水泡泡洗净
3
用蒸锅蒸熟
4
切小丁
5
酸萝卜切丁
6
小米椒洗净切圈，蒜苗洗净切小段，姜切末
7
热锅凉油，加姜末小小米椒炒出香味
8
加腊肠煸出香味
9
加酸萝卜翻炒
10
再少许的水中和味道
11
加蒜苗
12
味级鲜翻炒均匀
13
加少许的白糖提味翻炒均匀尝味出锅
腊肠得煸出香味酸萝卜和腊肠都是咸的不用加盐，加少许白糖提鲜，减少咸味 -使用的厨具：炒锅
