““锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。【百度】” ”
食材明细
韭菜锅贴的做法步骤
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1猪肉馅盐、酱油，少许五香粉 香油 料酒 葱姜碎搅拌均匀。
2
加入洗净切碎的韭菜。
3
搅拌均匀。
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面粉加水适量，揉匀成团。
5
把面团搓成长条。
6
分成多个大小相等的面球。
7
擀成薄片。
8
放入馅料包成饺子。
9
平底锅上略抹一层油。
10
将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个的。
11
小火，锅贴底部结痂，浇适量的水。
12
锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。
13
分钟再打开.反复1次。
14
锅贴底部煎制金黄反复2-3次即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
