粉蒸肉

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  1

  大米洗净，晾干。

2

锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。

3

用料理机磨成粉。

4

磨好的粉。

5

五花肉洗净。切片

6

分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。

7

下米粉和一点点水。

8

用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。

9

下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。