虾皮拌大葱

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  这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；

2

取葱白洗净切段；

3

切丝；

4

虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；

5

装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。