白灼大明虾

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  原料：大明虾、姜丝、蒜。

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大明虾洗净，去须，挤掉头部的东西。

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电磁炉选用蒸煮的功能，在平底锅里加一碗水烧开。

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水开后，在沸水里倒入盘里的大明虾。

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蒸煮至虾变红。

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虾颜色全部变红之后，用筷子将下捞起来。

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大明虾捞起装盘，待用。

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姜丝、蒜末、醋、盐、酱油、芝麻油都放入一小碟里。如果喜欢辣的话，可以酌情加适量。

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大明虾摆盘，可以摆自己喜欢的造型；酱料还可以加自己喜欢的味道。