““这苹果还是过年亲戚送的一箱，至今都没吃完，好多已经坏掉，没办法把好一些保存在冰箱里，可是每次买的菜就没地放了，实在没人吃了，就做苹果酱吧，反正闺女爱吃吐司，每次都是买的果酱。这次做了苹果酱，不仅把苹果消灭了，也不用买果酱了。苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。” ”
食材明细
自制苹果酱的做法步骤
-
1食材：苹果2个 白糖100克 苹果味QQ糖30克
2
把苹果去皮切成小块
3
放入白瓷锅
4
加少量凉水煮到变软
5
放入白糖煮至白糖溶化关火；放凉后
6
将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉；
7
重新倒入锅里继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌
8
放入QQ糖
9
熬煮至融化即可，煮好后的苹果酱放凉后，装入干净消毒过的无油无水的容器即可。
QQ糖主要成份是麦芽糖，用量可多可少适量就好装果酱的瓶子要用开水烫过消毒，并且无油无水，吃时勺子要无油无水可以放在冰箱保存
所属分类：
自制酱料
