葱香千层饼

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  1

  面粉分2份。

2

一份面粉加入沸水，揉成烫面团。

3

另一份加入温水和成面团。

4

将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。

5

在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。

6

大葱切碎备用。

7

饧发好的面团分成相等的等份，取一份。

8

擀开成长方形的薄面片。

9

用勺子均匀的涂上一层肉馅。

10

再撒上一层葱花。

11

以下请看图在面片上下划4刀，均匀分成9分。

12

右上角往下折。

13

右下角往上折。

14

中间的网左边折，以此类推。

15

折好后把接口捏紧。

16

用手按成饼状。

17

电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。

18

烙好后切块即可。